أصل و تاريخ الحلويات الشرقية
يوليو 17, 2023
ما هي محسنات الخبز؟ .. و ما هي مكوناتها ؟
يوليو 18, 2023
ما هي صيانة المعدات؟
صيانة المعدات هي أي عملية تستخدم للحفاظ على معدات الشركة في حالة عمل جيدة، قد تشمل المعدات الأصول الميكانيكية والأدوات والمركبات الثقيلة وأنظمة الكمبيوتر وغيرها. تختلف الموارد اللازمة لإبقائها جميعا في حالة جيدة حسب النوع. على سبيل المثال، لن تبدو الإصلاحات التي يتم إجراؤها على معدات البناء الثقيلة مماثلة لتلك التي يتم إجراؤها على آلات تصنيع الأغذية لنتعرف معا على أهمية وأهداف صيانة المعدات
أنواع الصيانة
يجب أن تعرف أنواع الصيانة التي تواجهها بصفتك مالكا أو مديرا للعمل، أي استراتيجيات الصيانة الاستباقية واستراتيجيات الصيانة سريعة الاستجابة. ضمن هذه المجموعات، سنغطي عدة أنواع محددة من الصيانة، بما في ذلك الصيانة الوقائية والتنبئية والمخططة والمستندة إلى الحالة والتفاعلية والطوارئ والتصحيحية. سنتحدث أكثر عما تستلزمه هذه الأنواع المختلفة من الصيانة، وما تكلفتها، وكيف ستساهم في نجاح عملك على المدى الطويل لنتعرف معا
الصيانة الوقائية
يتم تعريف الصيانة الوقائية على أنها اتخاذ خطوات أو إجراءات احترازية لمنع أعطال المعدات قبل حدوثها. عادة ما تتضمن الصيانة الوقائية عمليات فحص روتينية ، وترقيات ، وتعديلات ، واستبدال المعدات أو الأجزاء القديمة
يمكن تنفيذ الصيانة الوقائية في العديد من مجالات عملك، وتشمل أي إجراء وقائي، مثل تغيير فلاتر المياه، والتنظيف المنتظم للمعدات الأساسية، وفحص مركبات الأعمال (مثل شاحنات التوصيل)
مميزات الصيانة الوقائية
أولاً : تقليل وقت التوقف عن العمل وإغلاق الأعمال بسبب الأعطال غير المتوقعة في المعدات – سيساعدك هذا على تجنب الخسارة المالية وحماية أرباحك
ثانياً : زيادة متوسط العمر المتوقع للمعدات والأصول الأساسية – سيؤدي فحص أصول عملك وتحديثها والعناية بها إلى إنفاق أموال أقل على المعدات الجديدة على المدى الطويل
ثالثاً : انخفاض استهلاك الطاقة لأصول عملك – عندما تعمل المعدات على النحو الأمثل يتطلب الأمر طاقة أقل ، مما يعني انخفاض في التكاليف
الصيانة المخططة
تغطي الصيانة المخططة أي صيانة مخطط لها وجدولتها وتوثيقها ، في الأساس يتم تنفيذ الصيانة المخططة لتقليل وقت تعطل الأعمال ، والذي غالباً ما ينبع من خلل غير متوقع في المعدات ويمكن أن يؤثر بشكل كبير على النتيجة النهائية للأعمال. في حالة حدوث مثل هذا الفشل ، فإن أي خطة أو استراتيجية من شأنها تشغيل المعدات المعنية وتشغيلها مرة أخرى ستكون نوعاً من الصيانة المخطط لها
الصيانة الوقائية هي أحد أنواع الصيانة المخططة ، وسوف تأخذ في الاعتبار أعطال الماكينة ومنعها قبل حدوثها.هناك أيضاً صيانة مخططة وغير مجدولة ، وهي عملية تصحيح أو إصلاح نظام معطل بالفعل ، وتوقع عوائق العمل هذه في وقت مبكر. على سبيل المثال ( إذا كنت تدير أسطولًا من السيارات ، فإن وجود بطاريات احتياطية في متناول اليد ، لذا فإن استبدال البطارية المكسورة سيكون سريعًا وسهلاً )
الصيانة التفاعلية
الصيانة التفاعلية هي أي استجابة أو رد فعل لإصلاح آلة معطلة تحتاج إلى إصلاح. إنه يركز على إعادة المعدات التالفة إلى ظروف التشغيل العادية ، (إذا كان ذلك ممكناً) . تتطلب هذه العملية عادةً خدمات ميكانيكية ، أو مساعدة من الشركة المصنعة أو الموردة ، لإصلاح الماكينة المعطلة
الصيانة الطارئة
الصيانة الطارئة هي نوع من الصيانة التي تكون مطلوبة عندما يتعرض أحد الأصول لخلل غير متوقع يمكن أن يتسبب في مشاكل كبيرة في الصحة والسلامة أو تأخير كبير في الإنتاج. يجب معالجة المشكلة في أسرع وقت ممكن ، ومن هنا جاءت الصيانة الطارئة
لكن التحدي الرئيسي هو أن “الإصلاح السريع” نادراً ما يكون بسيطاً كما يبدو.غالباً ما تكون هناك أعطال كبيرة تتطلب التنسيق بين أعضاء جميع العاملين. على هذا النحو تشكل الإصلاحات الطارئة مشكلات تشغيلية كبيرة لمديري الصيانة
مراحل عملية الصيانة
أولا : تحديد المشكلة يمكن أن تحدث الحاجة إلى الصيانة بسبب عطل أو تسرب زيت أو أي خطأ آخر. بمجرد تحديد المشكلة، يجب إبلاغ قسم الصيانة. يتم ذلك عادة من خلال طلب عمل بحيث يمكن التخطيط والجدولة
ثانيا : تخطيط عملية الصيانة يتضمن اتخاذ قرار بشأن ما يجب القيام به بالضبط، وتحديد الأولوية، وتحديد تسلسل الأنشطة والمهارات المطلوبة. تأكد من توافر جميع الموارد والمواد والعمالة وخدمات العقود والمعدات المتخصصة والأدوات والمعلومات تعد وظيفة تخطيط الصيانة أداة مهمة لتقليل وقت التوقف عن العمل وتعظيم قيمة الصيانة الوقائية. لذلك يجب أن يمتلك مخطط الصيانة المهارات الفنية والمعرفة بالمعدات للقيام بهذا التخطيط
ثالثا : جدولة العمل تتضمن تحديد موعد القيام بالعمل. سيعتمد هذا على مستوى الأولوية للمهمة، وتوافر كل من الموارد والمعدات المطلوب إصلاحها. تقوم العديد من المؤسسات بجدولة الصيانة لفترة محددة خلال أسبوع أو شهر العمل. صيانة عطلة نهاية الأسبوع أمر غير مرغوب فيه أبدا لأنه، في كثير من الحالات، لا يتوفر الفنيون في ذلك الوقت
رابعا : تخصيص المهمة لأشخاص محددين قم بتخصيص أفراد الصيانة وتأكد من أن الشخص المخصص لديه المهارات اللازمة لأداء المهمة، كن واضحا جدا بشأن نوع العمل الذي سيتم تخصيصه للفنيين الخارجيين عند الضرورة، وإجراء تحليلات للمخاطر لتحديد المخاطر وصياغة خطط عمل للتحكم في الوصول إلى المناطق عالية المخاطر
خامسا: التأكد من تنفيذ العمل بشكل صحيح عادة ما يكون من مسؤولية مشرف الصيانة أن يؤكد أن أعمال الصيانة تفي بمعايير الجودة المطلوبة، عادة يكون ذلك من خلال ملاحظات مهمة مخططة ومختارة (أو في بعض الحالات مراقبة ما بعد الصيانة) للتأكد من أن العمل المخطط قد تم بالفعل
سادسا: حل المشكلة وكيفية منعها من الحدوث مرة أخرى من الهم تحليل السبب الجذري للفشل واتخاذ الإجراءات التصحيحية لمنع تكرارها. يمكن أن تشمل الإجراءات التصحيحية التدريب أو التغيير في برنامج الصيانة الوقائية أو تغيير طريقة استخدام المعدات. غالبا ما يتم التغاضي عن انهيار أو فشل عملية الإدارة في حالة فشل كبير. في هذه الحالات، قد يكون الإجراء التصحيحي ترقية للأنظمة
لماذا عليك الاهتمام بالصيانة؟
... لا شك في أن الاهتمام بصيانة معداتك من الأمور الأساسية والضرورية في مجال صناعة الغذاء ولها فوائد عديدة دعنا نتعرف عليها
الحفاظ على سلامة العاملين من خلال تقليل مخاطر الإصابات وبالتالي تفادي المشاكل التي قد تظهر وتعيق عملية الإنتاج *
منع أحداث التعطل المكلفة التي يمكن أن تعطل الإنتاج وتؤدي إلى الخسارة *
تمديد العمر الإنتاجي للأصول وزيادة قيمة إعادة بيعها في نهاية عمرها الافتراضي *
تقليل تكاليف الصيانة المستقبلية والتي قد تحدث فجأة *
زيادة كفاءة المعدات وبالتالي استمرار الإنتاجية وزيادة هامش الربح *
تقليل استهلاك الطاقة وتكاليف التشغيل *
